饲料营养

禽业福利,且行且珍惜

来源:http://www.himpericia.com 作者:养鸭1000只利润和成本_专业家禽饲养技术,灾病防治_鸡鸭信息网 时间:2019-11-24 03:17

  禽业福利,且行且珍惜
欧盟2012年就禁止使用贫瘠层架式鸡笼养殖;2015年麦当劳宣布将开始使用在禽类饲养过程中没有摄入人类抗生素的鸡肉。未来10年内,美国和加拿大1.6万家麦当劳餐厅将全部使用无茏放养鸡蛋。这种情势是个别案例.还是全球一统趋势?是远在天边还是近在眼前?如何解析禽业2016行情?禽业供给侧改革如何进行?又有哪些新技术、新方法可以减少疫病,保证安全还可规模化推行?
中国农业国际合作促进会动物福利国际舍作委员会(ICCAW)联合南京农业大学。于2016年6月4-5日组织召开2016动物福利国际禽业发展大会暨中国禽业福利养殖产业发展高峰论坛。本次论坛聚集国内外畜禽养殖行业专家及企业界专业人士.旨在增进行业交流学*-7、传播福利养殖理念、倡导福利养殖新技术,促进禽业的转型升级、拉伸产业链、打造国际品牌。联通养殖生产端与消费终端.为行业内外资源对接提供便利的平台。’’通过本次大会,禽业终端也清晰地明白了福利养殖并不是人想给鸡什么,而是根据鸡的需求去给予,养殖最终是为人类提供健康安全的畜产品。满足鸡的需求,满足消费者需求才是最大的福利。本刊记者就论坛的相关亮点内容整理如下,以飨读者。
家禽福利背后的科学及商业秘密
1.养鸡生产中的主要问题有物理应激、生理应激、心理应激和免疫应激。长期的慢性应激是影响鸡群健康的万恶之源。从鸡群对应激敏感性来看:红原鸡>蛋鸡>肉鸡。 2.禽类通过种蛋实现母仔信息传递,糖皮质激素是母仔信息传递的关键信号分子。蛋中皮质酮含量存在品系差异。鸡应激可以导致蛋中皮质酮沉积增加,进而影响母仔信息的传递。 3.商品蛋鸡的福利决定商品蛋的品质。种母鸡的福利决定后代商品鸡的健康。养鸡业主要福利问题:圈舍环境(C02、粉尘,温度、湿度);饲养模式和饲养密度;饲料安全和营养优化(饲料霉变);免疫力低下,代谢疾病(关节疾病、免疫力);鸡健康福利状况的客观评价技术。 4.动物福利问题解决方案:环境监测、动物健康监听、夏季冷水栖架、养殖模式改变、良好行为品系选育、营养生理调控。5.动物源食品存在的健康隐患包括高脂、抗生素、糖皮质激素残留、和微生物污染。
中国禽业发展趋势及2016行情解析
1.当前禽业发展现状呈现多面性.包括禽肉产量波动增加、效益空间受到挤压、禽肉消费稳步增加、贸易呈净出口格局以及价格总体上涨态势。过去10年.家禽年末存栏年均增1.3%。目前中国禽肉产量增速与世界保持一致.年均增长3.7%。当前中国禽业生产区域布局相对稳定.主产省比重略有下降。从2010—2014年规模养殖肉鸡生产成本增加22.7%;成本利润率从11.3%降至6.8%,单位产量净利润减26.9%。2015年禽肉人均13.2千克,比2012年低0-3千克。 2.中国种禽进口主要源自美国和法国。 3.禽业未来发展特点主要表现在需求导向,主动调减产能,供给侧结构性改革方面。禽业生产发展趋势将会呈现科技化、环保化、现代化、品牌化和消费主导化。未来禽业市场会出现产业转型升级,产量缓慢增长;消费结构升级,消费量稳步增加;价格维持高位。波动幅度不大;贸易稳步发展,出口有望增加等局面。 4.2016禽业市场变化仅表现在供需关系变化包括国内供给充足和走出去拓展市场两方面。
从品牌到品质,农业+互联网的溢价新增点
1.在传统渠道超市中,生鲜产品是聚客的法宝.销售额占总销售额的20%~50%。市场对高品质产品的需求很大。用户虽然期望能够买到低价的生鲜.但如果能够保证生鲜的品质,偏高的价格也为用户所接受。消费者认为肉禽蛋品的购买渠道更加重要。 2.品质成败四大要点:资金、流量、营销、团队 3.早期要盈利,就要提高溢价,要溢价就要提高产品质量,实现食品安全;而要实现食品安全,就需要重构现有的食品安全保证体系,一环扣一环。长期要盈利,首先要度过早期提高溢价的阶段,后期要逐渐利用食品安全信任度的提高可以加强顾客粘性这一点,来实现边际成本大幅度隆低这个目标。如果不能在供给侧做出大幅度改进以及在销售端不能进行颠覆式创新.溢价提升和边际成本降低在一个很长时间段都很难做出来.盈利性就无法体现出来。 4.大数据与大平台可为高品质产品交提供巨大的帮助。
行业转型期家禽企业顶层设计
1.农牧企业需要关注六大关键点:数据的建立(精准投放)、互联网+的渗透(渠道变革)、跨界竞争力的打造(综合利润)、产业链的加速(终端掌控)、养殖结构的突变和不确定性(客户漂移)和区域性需求张力(区域王道)。 2.中国家禽业重要特征分析:一是集约化程度较高。二是产业链相对比较完整。三是家禽饲料定制化趋势明显.商品饲料市场化竞争以性价比为主导,低利润是目前困境。四是家禽业的服务配套相对系统。五是家禽产品品牌建设认知度较高,品牌蛋的数量大,但品牌力普遍较弱.缺乏系统策划。六是对肉食品需求。局部区域少数群体的整体上升与多数区域广泛群体的整体减小,形成中长期冲抵性。七是对特色、健康食品的需求增加。八是品牌肉食品的出口需求快速增长。 3.时间差竞争力:时间差等于机会领先;互联网时代,时间差战胜专利,战胜完美主义。动物福利其实也是时间差。 4.家禽企业顶层设计关键点包括动物福利与竞争力,动物福利与人类健康以及养殖布局。

本文由养鸭1000只利润和成本_专业家禽饲养技术,灾病防治_鸡鸭信息网发布于饲料营养,转载请注明出处:禽业福利,且行且珍惜

关键词: 饲料营养