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危鸡过后 扬州家禽业如何再展翅

来源:http://www.himpericia.com 作者:养鸭1000只利润和成本_专业家禽饲养技术,灾病防治_鸡鸭信息网 时间:2019-11-27 05:47

  5月28日,中国所有人感染H7N9禽流感疫区均已终止了流感流行应急响应,相关防控工作转入常态化管理。

从几年前的老母鸡每斤12元到今年初的每斤24元,这几年,鸡肉价格虽然起伏不定,但总体而言,可谓风光无限。但一种名为H7N9的禽流感病毒,却重创了这个行业:活禽市场关闭、养殖户忍痛杀鸡……惊险鸡情给市场泼了一盆冷水,也给这个行业带来更多的思索。

  

而今,疫情远去,扬州养殖户状况如何?家禽产业链运行如何?本报记者进行了调查。

  

回顾

  

四月:危鸡重创养殖业

  

养殖散户:一年赚的一月亏光

  

讲述人:宝应养殖户李元

  

去年赚的一个月全赔进去了!——提起3月份的H7N9禽流感疫情,李元到现在脸上还写满沮丧。李元说,去年自己饲养了三千多只鸡,虽然规模不大,但一年下来,也赚了近十万。

  

然而,一场流感疫情却让尝到甜头的李元措手不及。当时存栏的有两千多只,一斤三块都没有人要。李元说,大型养殖场还能撑一会儿,自己这样的养殖户根本承受不起:两千多只一天饲料成本就要一千小几,出手亏本留着更亏,最愁的是鸡蛋,没有地方储存也没有销路。

  

两块五一斤抛售了五六百只,上千斤鸡蛋也送给养猪的亲戚喂猪了。李元算了一笔账,一个月左右,自己就亏损了七八万。

  

养殖场:半年时间亏了160多万

  

讲述人:高志农业股份有限公司总经理陈维华

  

在扬州,提起养鸡业,就不得不提起江苏高志农业股份有限公司,作为省农业产业化重点龙头企业、省畜牧业生态健康养殖示范基地、中国农科院家禽研究所科技示范推广基地,这家占地40余亩,拥有标准化鸡舍1.2万平方米,从上世纪80年代初就养鸡的企业,在业内影响颇大。然而,这场疫情,也让这个行业巨头受到了冲击。

  

禽流感今年冲击较大,上半年亏损了160万元。高志农业股份有限公司总经理陈维华告诉记者,与散户相比,大型养殖公司实力大,抗风险能力强,但绝对损失也更大。他告诉记者,受禽流感影响,全国的鸡都有所积压,高志公司今年从公司到农户,积压了大约20万只鸡。由于不是生产肉鸡,没有回收的机会,所以是直接亏损。陈维华说,寄希望于下半年,能有扭转的机会。

  

经纪人:只能眼睁睁地看着亏

  

讲述人:联谊家禽批发市场经纪人老崔

  

联谊家禽批发市场是扬州最大的活鸡批发集中地,老崔在这里已经十多年了,采访他时,他刚从外边运回一千多只鸡。

  

现在好了点,4月惨得一塌糊涂。老崔一边招呼帮手把鸡从车上卸下来,一边向记者倒苦水:

  

疫情前刚从外面以每斤6元进了七千多只鸡,加上没有卖出去的大概有一万左右,可禽流感发生后,一只也卖不掉。


当时三块一斤都没人要。老崔说,一万只鸡囤在手中别说每天要耗费大量饲料,仅仅死亡折损都让自己受不了。所有人都一样,那段时间,只能眼睁睁看着亏本,总不能退给养殖场吧!

  

主要是来得太突然了。老崔说,自己受的损失还算小的,他的一个亲戚当时同时给镇江、泰州等地发货,当时手里积压了三万多只鸡。

  

回暖

  

五月:消费信心逐步恢复

  

5月,市民对禽类的消费信心逐步恢复。从养殖到餐桌,养殖户是行业链的源头,随着市场逐渐回暖,记者沿着产业链条进行了追踪采访。

  

养殖户:五元保本线

  

这几年鸡肉价格涨了,但我们赚的并不多。宝应养殖户赵成明养了六百多只鸡,他告诉记者,自己的鸡主要是卖给鸡贩子。饲料价格涨得厉害,其实我们养鸡的利润并没有增加。

  

一般六十天出栏的鸡,一斤也就卖到6.5元左右。赵成明给记者算了一笔账,养鸡的成本包含饲料、疫苗、鸡仔死亡等,正常情况下,保本价格在四块五到五元钱,老母鸡15元左右就可以卖给贩子。

  

批发市场:平均价六元

  

市场上的鸡一般走两条线,一个是从大型养殖场进货,一个是到散养户家里收购。联谊家禽批发市场搞肉鸡销售的老崔告诉记者,每隔一段时间,我就去周边的常州立华畜禽公司所设的分公司,进一批肉鸡来扬州销售。老崔说,现在从大养殖场进货差不多是6元/斤,卖给农贸市场鸡贩是6.7元/斤。扣除费用和折损,每斤赚四五毛钱。我们主要是以量取胜。老崔说,每天自己要经手批发几千斤。这里不同种类鸡的价格差不多,六块钱是平均价。

  

市场小贩:每斤加价两元五

  

经过了一段时间的市场关闭后,小贩们终于迎来了新一波市场行情。

  

最近销售还可以,但总体情况不很理想。宝带市场的小程去年底接手了一个买卖活禽的摊位,这种小仔鸡批发价每斤七元左右,我们卖到九块多。小程说,小仔鸡一般都是从批发市场拿货,老母鸡则要到周边的养殖户家里收购。每斤大概加价两块五,但这赚的也就是辛苦钱。小程说,自己的摊位每年需要两万多摊位费,扣除水电等成本每只鸡也就赚个两三元的样子。

  

案例

  

在疫情中,邗江西湖镇湖场灵芝鸡养殖基地的鸡却将损失降到了最低。灵芝鸡抵抗力强,而且利润比较高。一只灵芝鸡在扬州本地,可以卖到150元,而在无锡市场,一只鸡可以卖到300元左右。

  

走势

  

六月:鸡肉一天一个价

  

如今,从养殖户到摊贩总算松了一口气,鸡肉价格一天一个价。

  

价格回升

  

今年禽流感期间蒙受了不少的损失。鸡农吴平告诉记者,每斤6元的鸡,禽流感期间3.5元/斤能卖掉都算高价了。亏本卖了一批,后来又清理掉了一批,过了非常时期才稍有缓和,现在市场在回暖,总算放下悬在心里的石头。
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